Bolachas de frutos secos e sementes

Ingredientes

300 de uma mistura de frutos secos e sementes (noz, avelã, macadâmia, amêndoa, castanha do pará, abóbora. girassol e linhaça.)

1 ovo

1 colher de sopa de água

1 colher de sobremesa de sal

q.b coco ralado

Preparação

Pré - aqueça o forno a 180º C.

Triture os frutos secos e sementes numa liquidificador.

Adicione o ovo, água, o sal e coco ralado e misture até formar uma massa.

Coloque num tabuleiro com papel antiaderente e estenda bem (grossura máxima de 2-3 mm).

Corte a massa em tiras e coloque no forno até ficarem douradinhos.

Retire do forno e coloque num recipiente.

Se quiser pode até guardar no frigorífico ou no congelador. 

Bom apetite!