Pão com batata doce e polvilho doce

Ingredientes

250g de polvilho doce

250g de batata assada/cozida

50ml de azeite

1 colher e meia de sopa de chia

125ml de água

q.b sal

Preparação 

Pré-aqueça o forno a 170ºC.

Misture numa taça o polvilho doce, azeite e chia.

Amasse a batata doce assada com ajuda de um garfo e acrescente à mistura anterior.

Aos poucos acrescente a água e com as mãos misture até ficar uma massa firme e fácil de moldar.

Faça bolinhas do tamanho que preferir.

Asse no forno durante 50 min.

Sirva quentinho. Se não consumir na hora, recomendo congelar para manter a sua frescura  e quando quiser consumir volte aquecer no microondas 10-15 segundos. 

Atencão: Este pão após a cozedura tem uma textura gelatinosa.