Molho de Tomate

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Ingredientes

2 tomates ( bem maduros ) 

1 cebola pequena 

2 dentes de alho 

1 ramo de salsa 

Q.b sal e azeite 

Sugestão: Pode acrescentar Caril, açafrão ou outras especiarias a gosto 

Preparação

 Comece por acrescentar todos os ingredientes numa panela  e cozinhá-los durante 30-40 min. 

De seguida, triture a mistura até obter um molho homogêneo. 

Por fim, verifique a consistência, deverá ser corposa e, se caso ficar muito aguado o molho deverá ser coado.

Sugestão: Poderá congelar este molho em recipientes pequenos e acrescentar nos seus estufados e salteados. 

 

Bom apetite!