Biscoitos de coco

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Ingredientes

3 copos de coco ralado

¼ copo de mel de abelha

1 colher de sopa de extrato de baunilha 

3-4 claras de ovo

1 pitada de sal

 

preparação

Pré-aqueça o forno a 170ºC

Numa taça grande, adicione o coco ralado, o mel, o extrato de baunilha e misture.

De seguida, numa taça separada, coloque as claras de ovo e bata em castelo.

Misture as claras em castelo com a mistura feita anteriormente.

Coloque pequenas porções da massa num tabuleiro forrado em papel vegetal.

E por fim coloque no forno durante 15-20 minutos ou até ficarem douradinhos.

 

Bom apetite! :)